Sau cả đợt Tết ăn toàn món nhiều đạm, nhiều thịt, dễ tăng cân cho chị em công sở thì cơm chiều với món canh nấm đậu hũ thịt viên sẽ làm giảm bớt sự lo lắng về vòng eo cho chị em rất nhiều. Cách nấu giản đơn, không tốn nhiều thời gian để cả nhà cùng thưởng thức bát canh nóng hổi, đậm đà ngon tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ trắng 1 Miếng

• Nấm kim châm 100 Gr

• Nấm đùi gà 100 Gr

• Thịt heo bằm 250 Gr

• Nấm hương 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ trắng cắt miếng hình vuông nhỏ. Thịt heo bằm cho ra tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều, vo thành từng viên tròn nhỏ.

2

Nấm kim châm cắt bỏ chân, tẽ nhánh vừa, nấm đùi gà cắt lát mỏng vừa ăn. Rửa thật sạch, để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Nấm hương rửa thật sạch, cho vào nồi nước nấu sôi vài phút nở mềm.

2

Tiếp theo, cho thịt viên vào, nấu cùng khoảng 2 phút đến khi thịt viên nổi lên trên mặt nước.

3

Cho tiếp nấm kim châm, nấm đùi gà, đậu hũ trắng vào, nấu khoảng 1 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

4

tắt lửa, múc canh ra tô, trang trí tùy thích là có thể thưởng thức ngay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)